項目外包的定義：

項目外包是指企業(yè)將項目的全部或者一部分交給外部公司來完成，外部公司根據(jù)雙方達成的協(xié)議完成項目。企業(yè)所委托的項目都是非核心的業(yè)務，把非核心業(yè)務項目委托給外部公司，有助于企業(yè)專注于核心業(yè)務的發(fā)展。

人力外包的定義：

人力外包就是企業(yè)將人力資源部分或者全部外包給外部公司，有助于減少企業(yè)的用人壓力，人力外包形式相對來說更加靈活，大多數(shù)是臨時性的，短期的。外包公司提供專業(yè)的知識與技能完成企業(yè)的需求，企業(yè)根據(jù)完成情況支付相應的費用。

雖然項目外包與人力外包都是將企業(yè)的一部分工作交給外部公司來完成，但是它們是不同的業(yè)務外包形式，主要有如下不同點：

1. 外包對象不同:項目外包的主要對象是項目（項目的全部或者一部分）；而人力外包的主要對象是人。
2. 結算標準不同：項目外包的結算標準是項目，而人力外包的結算標準是人數(shù)。
3. 目的不同：項目外包的目的是提高項目的完成效率，減低成本輸出；而人力外包的目的是幫助企業(yè)發(fā)展核心業(yè)務，促進公司發(fā)展。
4. 風險不同：項目外包風險較高，涉及項目的開發(fā)、實施或管理，需要雙方進行有效的溝通才能確保項目的順利完成；人力外包風險較低，涉及到的工作大多是特定的崗位。
5. 管理方式不同：項目外包一般由外包公司把項目轉(zhuǎn)移給其他團隊來完成，并且直接與該團隊進行溝通交流；人力外包是人力外包公司把員工派遣到用人單位工作，人力外包公司和用人單位進行溝通交流。
6. 范圍和目標不同：項目外包涉及項目的開發(fā)、實施或管理等工作，通常是一個相對較長期的合作模式；而人力外包涉及的是特定的工作崗位，通常是短期或臨時的。

總體來說，項目外包和人力外包在對象、結算標準、目的、風險和管理方式等方面存在差異。在選擇時，需要根據(jù)自身實際需求來選擇更適合的外包形式。